Formaggi
da latte

Latte UHT a lunga conservazione ed alta tracciabilità con 3,6% di grasso

Latte UHT a lunga conservazione ed alta tracciabilità con 1,6% di grasso

Gusto e Qualità
a filiera corta

Perchè GustArte?

Il nostro progetto è 100% Gusto e Qualità di chi Ama l’Italia! Vogliamo valorizzare e far conoscere il nostro latte attraverso la sua trasformazione in prodotti di alta qualità.

Perché 100% GUSTO ITALIANO?

  • Perché certificato 100% da allevamenti lombardi ed emiliani
  • Grazie ai costanti controlli sulla lavorazione ed alla tracciabilità di tutti i processi
  • Grazie a standard qualitativi alti definiti dagli accordi di produzione tra noi e gli allevatori

Inoltre GustArte…

  • Ama l’ambiente, sostiene l’agricoltura e l’economia del proprio territorio
  • Sensibilizza al consumo del prodotto territoriale
  • Ha un’attenzione speciale per tutti: il caglio vegetale rende il Galio Reale la scelta di qualità per i vegetariani. La certificazione Halal ne garantisce la conformità alle norme etiche ed igienico sanitarie della dottrina islamica.

La filiera che non c’era

“Il percorso di produzione dei nostri formaggi non fa “tanta strada” per permettere alla nostra qualità di andare lontano!”

All’interno di una filiera corta e tracciabile, garantiamo:

  • standard qualitativi di livello elevato
  • qualità italiana certificata
  • tutela dell’alimentazione
  • cura del benessere degli animali

Come?

I nostri produttori adottano un disciplinare di produzione stabilito insieme a noi e da noi controllato ed attuano, durante tutto il ciclo produttivo, le disposizioni riportate.

Queste indicazioni regolamentano condizioni generali, modalità operative per la produzione e caratteristiche microbiologiche, chimiche organolettiche dei nostri formaggi e del latte UHT destinato alla loro produzione.

Sostenibilità del territorio
dell'ambiente
e dell'agricoltura

Tradizione, talento, tecnologia e territorio: un progetto ad alto valore per il consumatore che acquista un prodotto genuino e per il produttore che offre un prodotto unico.

Dalla lavorazione del latte alla porzionatura dei prodotti, alla distribuzione sul territorio: la filiera corta è la nostra migliore garanzia di qualità.

Ma protagonisti del progetto sono anche l’ambiente e l’agricoltura. La sostenibilità territoriale passa attraverso scelte consapevoli e attente di tutti i soggetti coinvolti:

le aziende agricole in possesso di un attestato rilasciato da veterinari abilitati, che certifica il rispetto delle buone norme di allevamento, spazio e gestione degli animali, cura degli ambienti, cura delle attrezzature e la gestione della biosicurezza che va dal controllo delle persone che entrano in azienda fino a procedure specifiche nella movimentazione degli animali per limitare i contatti a rischio. L’alimentazione delle bovine segue procedure di controlli severi sulla qualità, controllata ad ogni fornitura per quanto riguarda i mangimi acquistati fuori dall’azienda mentre i foraggi sono di produzione propria, derivanti dal territorio circonstante;

i trasportatori, selezionati operatori logistici che si interfacciano tra allevatori, centri di raccolta e stabilimento di produzione;

gli stabilimenti di produzione in cui si opera la trasformazione del latte crudo e la lavorazione dei nostri prodotti selezionati: formaggi e yogurt.

Tutto a garanzia del 100% made in Italy di prodotti che eccellono in freschezza, qualità e sicurezza.

Il latte: materia prima d’eccellenza

Vogliamo dare sempre più valore al nostro formaggio prodotto con latte 100% Italiano. Con uno sguardo al Futuro perché vogliamo…

  • dare un domani alla nostra terra
  • nutrire in modo genuino oltre che buono
  • sostenere l’agricoltura italiana
  • tutelare il nostro territorio ed i nostri prodotti

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